Se réorienter dans l'Hôtellerie/Restauration après un baccalauréat général/technologique
Un corps de métiers large mais fascinant !
Bien que l'hôtellerie/restauration soit un secteur qui peine de plus en plus à recruter à cause de ses contraintes, il regroupe une très grande gamme de métiers, en passant par le Barman/aid, la Gouvernante, mais aussi des postes moins connus comme le Chasseur ou l'Econome/Magasinier.
Grâce à une vision à 360 degrès de la gestion de l'établissement et avec une relation directe ou indirecte entre tous les acteurs d'un hôtel et/ou restaurant, cette voie permet aussi bien d'évoluer de manière verticale en montant les échelons, mais aussi de manière horizontale en découvrant d'autres postes auxquels nous n'aurions jamais pensé accéder un jour.
Du parcours traditionnel à la réorientation
Bien que cette voie puisse être empruntée dès l'obtention du brevet grâce au "Baccalauréat technologique, Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)" ; il est de plus en plus commun de ne pas encore savoir vers quelle branche de métiers se tourner. Ce bac techno effectué en trois années, donne accès au BTS Hôtellerie/Restauration.Cependant, il est également accessible après des études générales ou technologiques (S, ES, L, STMG, STL...) et même pour certains bacs pros (cuisine, commercialisation et service en restauration).
Pour cela, une Mise à niveau existe : elle dure une année scolaire, et est accessible dans 76 établissements en France. (dont 10 en apprentissage)
En une année, il est donc possible de balayer l'ensemble des trois années effectuées dans le baccalauréat technologique initial, permettant ainsi d'acquérir un niveau suffisant afin d'intégrer une classe de première année de BTS Hôtellerie/Restauration.
Une stage d'environ seize semaines viendra valider cette année de MAN !
* Métropolitaine et DOM-TOM
Les démarches à effectuer
Quelle que soit votre filière actuelle, et si vous êtes en classe de Terminale, il vous sera demandé d'effectuer des voeux sur le site Parcoursup.fr ; et bonne nouvelle : toutes les classes de MANHR* y sont référencées !
Comme pour les autres études supérieures, un CV et une lettre de motivation vous serons demandées : avec un peu d'assurance, pas mal de motivation et beaucoup d'ambition, il n'y a pas de raison que vous soyez mis sur la touche !
Mes petits conseils personnels : une expérience dans le social ? membre d'une association ? passionné par les langues et les cultures étrangères ? n'hésite pas à le mentionner !
*Mise à niveau Hôtellerie/Restauration
Conclusion et sources
Tu as d'autres questions ? Tu es d'ores et déjà en BTS et tu ne sais pas si tu dois t'engager dans la vie active ou bien continuer tes études ?
N'hésite pas à prendre rendez-vous avec moi, je ferai tout mon possible pour te guider au mieux. :)
Aïan.
(Baccalauréat Littéraire, MANHR, BTS HR, Licence Professionnelle HR Internationale)
-Mon parcours personnel :)
-http://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Formation/Formations/Post-bac/Classe-de-mise-a-niveau-section-de-technicien-superieur-hotellerie-restauration
- Tu en veux plus ? Nous pensons que tu pourrais aimer ça...
- Nos témoignages
Thibaut, 28 ans
Mathématiques
L'ISTV (Institut des sciences et techniques de Valenciennes) proposent un ensemble de formation dans le domaine scientifique notamment en mathématique, en chimie, en physique, le génie civil, la mécanique, etc. Les enseignements sont de qualités avec de nombreux travaux dirigés et travaux pratiques permettant de mieux appréhender la matière. Les enseignants sont à l'écoute des étudiants et veillent à leurs orientations.
Thibaut, 28 ans
L'Ipag (Institut de préparation à l'administration générale) de Valenciennes proposent une formation complète pour passer les concours administratifs de la fonction publique (Etat, collectivité territoriale, hospitalière) avec des enseignements en économie, droit public, finance publique, droit communautaires, culture générale, etc. Les enseignants sont à votre écoute pour vous aider à affiner votre orientation et vous préparez aux différents concours administratifs.
Levis, 24 ans
Prépa ECE
La classe préparatoire a été pour moi un investissement important car il a fallu pendant 2 ans emmagasiner un maximum de connaissances et apprendre à les utiliser judicieusement afin d'exceller aux concours. Contrairement à ce que l'on peut entendre, ce ne sont pas 2 années de souffrance totale, il faut savoir appréhender cette formation pour bien la vivre et donc ne pas la subir. Évidemment, cette formation a pour but de préparer à un concours mais c'est également un moyen de grandir intellectuellement, à travers des connaissances et une capacité d'analyse et de compréhension plus ample. Grâce à un nombre d'heures de cours conséquent, aux "colles" (examens oraux chaque semaine) et aux Devoirs Surveillés toutes les semaines, vous n'arriverez jamais aux concours totalement perdu, c'est impossible ! Nombreux sont les conseils à retenir pour réussir sa classe préparatoire, nombreux sont les conseils pour ne pas la subir ni la rater, mais chaque conseil ne s'applique pas à tout le monde car chacun a sa manière de travailler, sa façon de percevoir une difficulté etc. Si tu veux avoir plus de conseils et plus d'information sur cette formation et ce qu'elle te permet de faire, n'hésite pas à prendre contact avec moi.
— Notre rédacteur
N’hésite pas à le contacter pour discuter avec elle
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Coucou et bienvenue sur Study Advisor. La première communauté d'étudiants qui rivalise avec les salons d'orientation traditionnels. Notre différence ? On révolutionne l'orientation post-bac partout et pour tous. Eh ouais rien que ça.
Fait avec 💕 à Paris