Le BTS Diététique est une formation de 2 ans et peut se préparer de différentes manières :

   - en alternance en école  (publique ou privée)

   - en école (publique ou privée)

   - à domicile à distance (par le CNED notamment)

   - en candidat libre

Il existe aussi une préparation en diététique, qui se passe en DUT biologie, dont la spécialité est la diététique.

Il y a plusieurs matières: 

En première année:

- Biochimie

- Physiologie

- Nutrition

- Alimentation

- Techniques culinaires

- Economie-gestion-marketing

- Français (cela dépend des écoles)

- Langue vivante (devenue obligatoire)

- Sciences humaines

- Microbiologie

 

En + la deuxième année:

- Physiopathologie

- Régime

La charge de travail est importante et à ne surtout pas négliger. Le BTS diététique est considéré comme étant le BTS le plus difficile (avec le BTS optique); il y a beaucoup de notions similaires à la médecine notamment en biochimie et physiologie, beaucoup de par coeur également. Il est donc essentiel d'être motivé(e) et de travailler sans cesse si on souhaite réussir!

Il est préférable d'être titulaire d'un Bac S, SMS, ST2S ou STL. Cependant, une préparation « scientifique » est recommandée pour les autres bacs qui leur permettra d'acquérir une base dans les notions scientifiques et ainsi pouvoir intégrer la formation.

Durant les 2 années de BTS, il y a 5 stages à effectuer. 

- 2 stages en restauration collective (durée totale: 5 semaines): 1 en liaison froide et 1 en liaison chaude : permettent d'étudier les règles d'hygiène, le rôle du diététicien en restauration, ...

- 1 stage à thème optionnel (durée: 5 semaines) : le but est d'exploiter un milieu où le diététicien a ou peut avoir un rôle, la finalité étant d'avoir un projet, et de mettre en place des actions

- 2 stages thérapeutiques (durée totale: 10 semaines)  en milieu hospitalier: afin de prendre en charge des patients, d'appliquer la démarche de soin diététique

Suite à ces stages, la construction d'un mémoire de fin d'étude doit être effectuée. Celui-ci doit contenir tout ce qui a été réalisé durant les différents stages. Y est ajoutée une partie "étude personnelle" sur le thème de votre choix, à exploiter en utilisant une partie active, une action que vous pouvez, avez ou pourriez mettre en place en tant que diététicien.